本网 刘松林
“用心、耐心”这两个词，是回家吃饭集团旗下、射阳余老头大排档太阳城店店长杨丽 经常挂在嘴边、大排档的同事们经常听到的口头语，也是杨丽在自己的工作过程中所总结出来的关键词，时间久了，就成为是杨丽为顾客服务的宗旨。
初入职场生涯的杨丽，并不像想象中的一帆风顺，服务行业的这份工作，给她带来了各种各样的挑战。不仅要适应一个陌生的环境，还面临着经验不足等诸多困难。但在困难面前，杨丽没有退缩，更没有放弃，而是选择迎难而上，在工作中不断摸索，积累经验。经过不懈的努力，最终成为了一名优秀的店长。
杨丽说：在服务和处理宾客矛盾的过程中，用心服务不止是机械地微笑、询问宾客需求，而是真心地站在宾客的角度去考虑他的需求，切实了解宾客所想。只有宾客感受到沟通的真诚、微笑的真心，才有信任的基础。
做好优质服务，在于日常的点点滴滴，在于每一处细节。杨丽是这样说的，也是这样做的。有一次，有一位女客人喝酒喝多了，杨丽看她走路不稳，赶忙上前扶她上卫生间，刚走到门口，这位女客人就吐了，溅到了裤子上和鞋上，杨丽的衣服上也溅到不少。杨丽不仅没有生气，还连忙扶她坐下来，让同事帮忙照看，自已找来小毛巾帮她清除身上和鞋上的呕吐物后，又给她冲了一大杯蜂蜜水让她喝下，缓解一下酒意后，又继续去为其他宾客服务。
杨丽在余老头大排档工作以来，始终如一的严格要求自己， 凭着对工作的强烈责任感和矢志不渝的信念，来对待每一位宾客，她用坚韧不拔的“耐心”，虚怀若谷的“虚心”，以人为本的“真心”，换来宾客们的“安心”和赞誉。
