农历三月，走进兴化市新垛镇港西村的大棚种植基地，绿意盎然的藤蔓间挂满翠绿的小果，再有一个月沁人心脾的清甜果香将带来圆润饱满的玉菇甜瓜。作为港西村乡村振兴的“明星产品”，玉菇甜瓜不仅是村民致富的“金钥匙”，更是港西村践行绿色发展、农旅融合的生动缩影。这背后，离不开一位“甜瓜带头人”——钱宝平的坚守与创新。今天，让我们一同揭开这颗“甜蜜果实”背后的故事，感受港西村的振兴活力。
一、返乡能人钱宝平：一颗甜瓜带富一方乡亲
“种瓜也能种出好日子!”这是钱宝平常挂在嘴边的话。十年前，他毅然放弃在上海种植甜瓜事业，带着对家乡土地的热爱回乡创业。从最初的3亩试验田到如今18亩规模化大棚，从单打独斗到成立宝平合作社，钱宝平用十年光阴摸索出一套甜瓜种植的“致富经”。他带头推广合作社模式，吸纳10多名村民务工，让农户“零风险”增收。村民李大姐感慨：“以前种地靠天吃饭，现在跟着合作社干，一年能多挣2万多!”如今，合作社年销售额数十 万元，玉菇甜瓜成了村民捧在手里的“金疙瘩”，钱宝平也成了乡亲们口中的“甜瓜老板”。
二、科学轮作，种出“土地活力”
“好瓜离不开好地”，钱宝平深谙这一道理。为保障甜瓜品质，他们创新实施“两年一轮作”制度，每片甜瓜种植地耕种两年后，便根据土壤检测结果进行科学休耕或改种小麦、水稻等作物。这一举措既能有效调节土壤养分，避免连作障碍，又能减少病虫害发生，确保每一茬甜瓜都能“喝饱养分、健康生长”。18亩大棚土地在轮作中焕发持久生命力，甜瓜亩产连年稳定在1.5吨以上，年总销量近30吨。科学的土地管理让港西村的甜瓜产业既“高产”又“高质”，为乡村振兴注入可持续发展的绿色基因。
三、生态种植，技术赋能“匠心好味”
玉菇甜瓜的“甜蜜密码”，源于钱宝平对生态种植的坚守与现代农业技术的深度融合。
1. 有机施肥，自然滋养
合作社摒弃传统化肥，采用发酵羊粪、豆粕等有机肥改良土壤，辅以微生物菌剂增强根系活力，让甜瓜在自然滋养中积累充足糖分。
2. 精准施肥，智能控温
大棚内配备智能温湿度监测系统，根据甜瓜不同生长期需求精准调控水肥，确保果实均匀膨大、糖分充分沉淀。
3. 人工授粉，自然成熟
坚持人工授粉、自然挂果，每株藤蔓仅保留3-4颗优质瓜，避免过度消耗养分。瓜熟蒂落前严格控水，让甜瓜在枝头完成糖分转化，锁住最佳风味。
四、一口清甜，征服舌尖的“玉菇魅力”
剥开翠绿带纹的瓜皮，莹白如玉的果肉瞬间溢出清透汁水，入口如蜜般甘甜，又带着一丝清爽的果香，这便是玉菇甜瓜的独特口感。经专业检测，其糖度可达16度以上，远超普通甜瓜。更令人惊艳的是，将成熟甜瓜放入冰箱冷藏2小时后，果肉细腻绵密，入口即化，宛如天然“冰淇淋”，冰爽沁甜的口感成为夏日消暑的绝佳选择。
“吃过玉菇甜瓜，其他瓜都成了将就!”许多游客品尝后赞不绝口，更有回头客专程驱车前来采购。合作社通过“线上商城+社区团购”双渠道销售，将新鲜采摘的甜瓜24小时内送达消费者手中，让这份“甜蜜味道”走向更远。
“吃过宝平甜瓜，其他瓜都成了将就!”许多游客品尝后赞不绝口，更有回头客专程驱车前来采购。合作社通过“线上商城+社区团购”双渠道销售，将新鲜采摘的甜瓜24小时内送达消费者手中，让这份“宝平味道”走向更远。
五、农旅融合，采摘经济激活乡村活力
乡村振兴，不仅要“种得好”，更要“卖得俏”“玩得欢”。在村“两委”的鼓励和推动下，每年5月至7月，合作社开放甜瓜采摘乡村体验，游客可穿梭于藤蔓间亲手挑选成熟果实，感受田园乐趣。采摘之余，还可参与农事课堂、甜瓜品鉴会，或在村内农家乐品尝地道的瓜香菜肴。下一步合作社将推出“认养一株瓜”活动，游客可远程观看甜瓜生长全程，体验“云种植”的乐趣。通过农旅融合，港西村年接待游客超千人次，带动周边餐饮增收，真正实现“一颗甜瓜带动一片产业”。
六、展望未来：甜蜜事业助力振兴路
从3亩试验田到如今年销近30吨的“瓜香宝平”，玉菇甜瓜承载着钱宝平和村民对美好生活的向往，也见证了港西村从传统农业向现代化、品牌化迈进的坚实步伐。未来，港西村将继续挖掘甜瓜产业内在动力，同时完善乡村旅游配套，建设甜瓜主题文化、研学基地，让港西村成为“产业旺、生态美、农民富”的乡村振兴样板。
一颗甜瓜，甜了舌尖，富了乡村，美了生活。我们诚挚邀请您走进港西村，品一口玉菇甜瓜的沁心清甜，赏一幅乡村振兴的生机画卷。在这里，每一颗瓜都是自然的馈赠，每一次相遇都是人与自然的深情对话。港西村，期待与您共赴一场“甜蜜之约”!
(图文/张驰)来源：兴化市新垛镇港西村
