施肥机在田间欢快地行进，撒下黄褐色的颗粒，弥散着腐熟的畜禽粪便气味。
6月25日上午，江苏省兴化市钓鱼镇有机水稻基地一方农田正在施肥作业。“这方田200多亩，施的是附近奶牛场制作的生物有机肥，每亩施肥量2吨。”钓鱼镇美丽乡村建设有限公司负责人葛启斌说，施肥后即旋耕灌水，泡水5天，再插秧。
钓鱼镇有机水稻基地面积3000亩，位于兴化市现代农业产业园内，6月20日开始机械插秧，目前已机插2000多亩，预计6月30全部机插结束。
据悉，集中连片3000亩有机水稻基地，堪称行业鲜例。
“建设有机水稻生产基地，目的是为了保障粮食安全、提升农产品质量、促进农业可持续发展，满足消费者对健康食品的需求。”钓鱼镇党委书记金晓晖说，有机水稻种植全程不使用化学肥料和农药，可降低化学农药和化肥对环境的污染，提高土壤的肥力和农作物的抗病能力，从而确保粮食生产的可持续性和稳定性，使农产品在市场上具有更高的竞争力和更好的销售前景，提高种植效益。
钓鱼镇有农田5万多亩，建有省级现代农业园区，长期以来是兴化市粮食生产的榜样。为提高粮食种植效益，该镇全域实施粮食高产高效创建。该镇退休农技站站长、全国劳模李德剑创办双超鸭田粮食生产合作社，率先探索有机水稻种植，建成300亩有机水稻生产基地，获得有机食品认证，取得了较好的经济效益。
为形成绿色稻米品牌效应和规模效应，示范引领全镇粮食高质高效生产，强村富民，今年3月，在兴化市委、市政府的支持下，钓鱼镇决定以镇美丽乡村建设有限公司为经营主体，集中连片流转3000亩农田建设有机水稻生产基地。5月下旬，麦子收割便启动有机生产工程。
有机稻米生产，每个环节都须遵循规范。该镇美丽乡村建设有限公司聘请双超鸭田合作社理事长李德剑负责全程生产指导。
控草是第一关。针对拿地仓促，且不能化学除草，李德剑实行麦茬田泡水，诱草萌发，再耕翻灭草的方法，以杀灭草源。同时，辟出322亩，实施稻鸭共作。“头一年，草不会灭净，需要人工除草。”李德剑说。
控药是第二关。这也是有机水稻生产必经的“阵痛”。李德剑表示，对待治虫，将采用诱捕器捕杀、投养青蛙及稻鸭共作治虫。
在基地建有一处发酵场，堆着一个个“发酵堆”，这是自制的腐熟肥料。李德剑介绍，有机稻在长生过程中，因不施化肥，往往分蘖不足，叶色偏淡。因此，在移栽后7天每亩需追施100公斤腐熟的菜籽饼作分蘖肥，搁田前期再追施100公斤腐熟的菜籽饼，保住已有分蘖，提高分蘖成穗率。7月1日开始，将对已栽田块追施腐熟菜籽饼肥。
转换期的24个月，是困难期，甚至负利润。李德剑表示，但过了转换机，经过两年的有机培育，农田生态系统将形成，土壤肥沃、有益昆虫增多、病虫减少，因而有机稻的产量也逐年增加。
钓鱼镇美丽乡村建设有限公司负责人葛启斌表示，目前，镇党委政府正积极应对转换机稻谷的适价销售，与江苏兴粮集团达成意向助销协议。同时，与有机食品认证机构合作，加强对基地监测，以便实时通过认证。此外，建立有机大米销售系统，让有机大米获得相匹配的价格。
聂凤平 顾日升
