为深入贯彻落实乡村振兴战略，推动水产业绿色高质量发展，3月24日，兴化市沙沟镇举办抗生素快检技术交流培训座谈会。本次活动由泰州市健康食品产业科技镇长团团员李健牵线组织，邀请江苏大学李明教授、江苏科技大学李占明教授走进沙沟，与地方水产养殖户、检测人员面对面交流，为沙沟镇水产品质量安全提升和产业转型升级把脉问诊、传经送宝。沙沟镇党委副书记王小丽、党委组织委员解莉莉、水产站站长李维居，沙沟镇水产养殖户代表及水产站实验室检测员参加活动。
交流培训会上，江苏大学李明教授围绕水产品抗生素残留快速检测技术作了详细讲解，并对自主研发的抗生素快检设备及配套检测卡的操作方法、结果判读等方面进行了培训。该设备具有便携性强、检测速度快、准确度高等特点，可在养殖现场快速完成抗生素残留筛查，为基层水产品质量安全监管提供了有力技术支撑。
江苏科技大学李占明教授从水产品精深加工角度出发，为沙沟镇水产业发展提供了新思路。他提出，随着宠物经济的快速发展，宠物食品市场需求旺盛，水产品作为优质蛋白来源，在宠物食品开发领域具有广阔前景。将沙沟镇丰富的淡水鱼、虾等水产品资源转化为宠物食品原料，不仅可以提升水产品附加值，还能有效延伸产业链，推动水产业从一产向二产跃升。
沙沟镇党委副书记王小丽对两位教授的传经送宝表示衷心感谢。她表示，沙沟镇是兴化市重要的水产养殖基地，水产品质量安全关系千家万户，产业转型升级关系长远发展。技术服务协议的签订，为双方长期合作奠定了坚实基础。
此次交流培训活动及技术服务协议的签订，标志着沙沟镇水产品质量安全监管迈上新台阶，也为水产业转型升级开辟了新路径。未来，科技镇长团将持续以科技为引领，以质量为根本，助力地方提升优势特色核心竞争力。
泰州市健康食品产业团(兴化团)供稿
