本网 刘松林
为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实网络餐饮服务平台及入网餐饮单位主体责任，有效防范化解食品安全风险，切实保障广大消费者饮食安全。近日，射阳县市场监督管理局聚焦网络餐饮突出问题，全面开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动，以严管严查守护群众外卖用餐安全。
此次专项行动坚持问题导向、靶向发力，重点围绕网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务经营者开展全覆盖排查整治。检查发现存在以下几种违法行为1.证照违规借用，食品安全隐患凸显。部分入网商户存在“证照与实际经营主体不符”的现象。一些店铺的实际经营者并未取得营业执照及食品经营许可证，而是通过借用或租用他人证照的方式在第三方平台完成注册并开展经营活动。2.以鸭肉冒充牛肉，依赖食品添加剂调味。除资质造假外，食材造假问题同样严峻。执法人员在一家主打低价牛肉外卖的店铺内查获大量冷冻鸭肉及相关食品添加剂。经现场调查，该店铺长期采购低价预包装调味鸭肉，冒充牛肉向消费者售卖。3.后厨环境卫生脏乱，从业人员健康证明缺失。卫生状况是本次检查的另一重点方面。在多家外卖专营店的操作间内，执法人员发现地面有油污与积水，生熟食品未分开存放，餐具消毒设备未能正常运转。更有甚者，多名直接接触食品的加工人员无法出示有效的健康证明。4.委托第三方刷单炒信，误导消费者决策。除实体经营违规外，网络数据造假现象也引起了监管部门的关注。调查显示，部分商家为在平台获取更高曝光度与排名，私自委托第三方公司进行“刷单”操作。
针对本次专项检查发现的问题，射阳县市场监督管理局表示将持续秉持“零容忍”态度，对违法违规行为依法予以从严从重惩处。同时，监管部门已约谈辖区内主要网络餐饮平台负责人，要求平台切实履行主体责任，加强对入网商家资质及经营行为的审核管理，杜绝问题商家上线经营。
此外，专项行动同步开展食品安全宣传引导，通过线上推送、线下告知等方式，向网络餐饮平台、商户普及食品安全法律法规，督促经营者诚信守法经营，引导消费者科学理性消费、主动维护自身合法权益，营造社会共治、齐抓共管的良好氛围。
下一步，射阳县市场监督管理局将持续深化网络餐饮整治成效，健全长效监管机制，加大常态化巡查和执法力度，不断净化网络餐饮消费环境，以实际行动守护群众 “舌尖上的安全”，让群众点得放心、吃得安心。(张薛峰)
